CARACTERÍSTICAS: Color: granate con reflejos rubí
Nariz: vibrante con aromas de frutas rojas y negras e higos.
Especias como canela y clavo están sutilmente presentes.
Boca: frutos rojos, frutos negros, final suave con pimienta negra y especias.
CONSEJOS DE DEGUSTACIÓN: Servir entre 15°-17°C. Marida bien con solomillo de ternera en croute , faisán al horno, magret de pato, liebre a la real , paquetes de pieds (callos y manitas), pierna de cordero rellena de ajo.
Información adicional Premios y prensa
Proceso de vinificación
Encubado de 20 a 30 días dependiendo de las variedades de uva. Crianza en tinas excavadas en la roca.
Variedades de uva
Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah, Mourvèdre
