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1.5L Joseph Cattin Pinot Noir MAGNUM Steinbach AOC Alsace - Caja de Madera

Cod: PinotnoirMagnum

₡ 65,000.00

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Este vino tinto rico y con cuerpo se produce en el extremo sur de Alsacia, en el pueblo de STEINBACH, históricamente conocido por su Pinot Noir de alta calidad (antes llamado «STEINBACHER RODA», es decir, el tinto de Steinbach). Con la madurez adecuada, este vino ofrece un excelente potencial de guarda.

Varietal: 100% Pinot Noir

Tierra

Arenisca ferruginosa

Agricultura

Rendimientos limitados. Poda Guyot. Las vides se plantan en las laderas orientadas al sureste. Prácticas agrícolas sostenibles para preservar la riqueza de su terruño.

Vinificación

Larga maceración para extraer color y taninos de la piel. Fermentación alcohólica y maloláctica entre 18 y 22 ℃. Crianza en barrica de roble francés durante 18 meses, seguida de una larga crianza en botella antes de su salida.

Notas de sabor

Aspecto: rubí intenso, con piernas y lágrima.
Nariz: frutos rojos intensos (grosellas, cereza y frambuesa).
Boca: bien estructurado, con taninos integrados y un toque picante.

Plantear sugerencias

El Pinot Noir Steinbach es un vino extraordinario, combina a la perfección con degustar carnes como la caza y el cordero, así como con quesos curados.

Temperatura de servicio: 16 ℃ después de decantar.

Método de cosecha

Cosechado a mano

Potencial de envejecimiento

Al menos 10 años


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