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1.5L Joseph Cattin Riesling MAGNUM Pur De Roche AOC Alsace - Caja de Madera

Cod: RieslingMAGNUM

₡ 65,000.00

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Este Riesling se produce en una parcela seleccionada ubicada en la parte sur de Alsacia, cerca del pueblo de Voegtlinshoffen donde la familia Cattin produce vino desde 1720. Este Riesling fue envejecido durante varios años para revelar la expresión más pura de su terruño mineral.

Varietal: 100% Riesling

Tierra

Suelo de margas y calizas

Agricultura

Rendimientos limitados. Poda Guyot. Prácticas agrícolas sostenibles para preservar la riqueza de nuestros terruños.

Vinificación

Prensado lento de la uva. Fermentación entre 18 ° C y 22 ° C. Envejecimiento primero en fudres viejos tradicionales de roble (grandes barricas viejas típicas de Alsacia) y luego crianza en botella durante varios años para revelar las características de su terruño.

Notas de sabor

Aspecto: oro pálido.
Nariz: Mineral (pedernal y tiza) con un toque cítrico.
Boca: Mineral y seco. Una acidez vibrante con notas cítricas. Final duradero.

Plantear sugerencias

Este es un Riesling gastronómico que combinará maravillosamente con pescados y mariscos debido a sus características salinas y minerales. ¡Exquisito con centolla o con rodaballo a la plancha!

Temperatura de servicio: 8-10 ℃.

Método de cosecha

Cosechado a mano

Potencial de envejecimiento

Hasta 15 años

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