Brotte Gigondas
Cod: gigondas
₡ 20,000.00
VARIETIES : La mayoría de Garnacha, Syrah
Yield: 35 hl / ha
NUMERO DE BOTELLAS : 17 000 b.
HISTORIA y viñedo:
“LaMarasque”: El nombre de una cereza de calidad, con acidez, conocida por la elaboración del licor Marasquín. Un tributo al sabor único a licor de cereza de la cuvée.
La aldea de Gigondas recibió su estatus de 'cru' en 1971, una de las nueve aldeas del sur del Ródano que lo hizo. Situada entre Orange y el Mont Ventoux, la denominación se extiende sobre las laderas orientadas al suroeste de las “ Dentelles de Montmirail ” y sus valles circundantes. La arena y las margas azules están cubiertas de piedras blancas que aumentan la exposición al sol. La intensidad de este último desarrolla la riqueza de taninos y polifenoles. Este activo es fundamental para la zona, ya que los viñedos pueden alcanzar una altitud de 400 m, lo que a menudo significa una maduración tardía de las bayas.
VINIFICACIÓN Y MADURACIÓN:
Viticultura sostenible con arado y recolección a mano. Vinificación tradicional con despalillado parcial y estrujado suave. La maceración dura 4 semanas con fermentación alcohólica a alta temperatura (alrededor de 28 ° C) para obtener una buena extracción de la sustancia de la uva. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría en tinas de roble de 100 años durante 12 meses, con un porcentaje en barrica de roble francés.
TASTING NOTAS:
"Gran riqueza"
Color : rubí oscuro
Nariz - Buena intensidad con notas especiadas, frutos rojos de hueso, vainilla, regaliz y pasas.
Boca - Complejo, potente y generoso con notas de licor de cereza, mermelada de frutas negras y rojas. Este vino extravagante muestra una perfecta armonía entre nariz y paladar.
FOOD Y juego de vino:
Servir a 17 ° C. Abierto 4 horas antes
Disfruta con terrina de jabalí, estofado de ternera con zanahoria, platos de ave, filete de atún en salsa de vino tinto. Nuestro Gigondas también combina platos picantes como la cocina india y mexicana.
VINTAGE: 2016: Un año excepcional. Los tintos son aromáticos, potentes, redondos, finos y equilibrados, mientras que los blancos muestran frescura, untuosidad, cuerpo pleno y gran longitud . 2015: Excelente añada. Los vinos tienen una capacidad de envejecimiento muy larga, o se pueden disfrutar a partir de hoy. Vinos muy equilibrados, afrutados, sabrosos, con marcados taninos finos para los tintos, finales especiados y anisados para los blancos.
ACCOLADES
Vint.2016: PARKER 90-92 - JEB DUNNUCK 88-90
Vint. 2015: WINE SPECTATOR 92 - PARKER 88-90 - JANCIS ROBINSON 16.5 / 20 - BETTANE + DESSEAUVE 15/20
Vint. 2014: JANCIS ROBINSON 16/20 - PARKER 89 - WINE SPECTATOR 89 - GUIDE HACHETTE DES VINS selección
