R de Romer
El viñedo de Sauternes produce unos blancos secos extraordinarios. El R de Romer es un vino gourmet, fresco, para compartir como aperitivo o con platos de verano.
Descripción
Composición: 10 0% Sémillón
Denominación: Burdeos Blanco Seco AOC
Edad del viñedo: 15 años de media
Suelos: cascajosos y arcillo-gravazos
Vinificación: la cosecha se realiza a finales de agosto para obtener un vino fresco y vivaz, conservando la grasa del Sémillon.
Crianza: en barricas nuevas, sobre lías.
Comentarios de cata
R de Romer es un vino sorprendente y atípico.
Su nariz de flores blancas y aromas delicadamente frutales y mantecosos es muy persistente.
En boca, el frescor se codea con la fruta, la grasa y una redondez que tapiza el paladar.
El equilibrio es de gran calidad y la cata evoluciona con el paso de los minutos.
Un poco de historia
Château Romer, Grand Cru Classé 1855 en Sauternes es una de las propiedades más antiguas del municipio de Fargues. Ha pertenecido sucesivamente al conde de La Myre Mory, al conde de Beaurepaire Louvagny y a la familia Farges desde 1911.
La propiedad pasó a manos de la Maison François Janoueix, que pone el máximo cuidado en el mantenimiento de este viñedo.
La añada 2022 marca la primera cosecha que produce un vino blanco seco sorprendente y atípico.
