Pacheca Reserva Blanco DOC Douro 750ml
Cod: PachecareReservaB
₡ 14,000.00
Uvas: Arinto, Viosinho, Rabigato, Côdega de Larinho
Enólogo: María Serpa Pimentel
Resultados de la prueba
Aroma: Aroma intenso con notas de frutas blancas, frutas tropicales y ligeros cítricos.
Boca: En boca presenta una entrada vivaz con muy buena estructura y acidez natural que le confiere un frescor equilibrado con notas de madera de la etapa post-fermentativa. Final muy armonioso.
Maridaje: Excelente como aperitivo, así como acompañando platos de pescados y mariscos.
Conservación: Almacenamiento Acostado a una temperatura de 15°C.
Servicio: Servir a una temperatura de 8-9°C.
Vinificación: Luego de una cuidadosa selección para su mejor estado, las uvas fueron cosechadas en cajas de 25 kg y enviadas al centro de elaboración donde fueron ligeramente prensadas en prensa neumática. El resultado debe fermentar a una temperatura controlada de 14-16ºC. Crianza sobre lías finas tras la fermentación alcohólica en tinas de acero inoxidable con duelas de roble francés y con bâtonnage semanal durante 9 meses.
Graduación alcohólica: 13,5% vol.
