B.S.T. Cab. Sauvignon - Merlot IGT Toscana
Cod: BSCabSauvMer
₡ 14,500.00
Cabernet Sauvignon y Merlot representan las dos variedades de uva utilizadas principalmente para la producción de Supertuscans de la costa toscana. Esta mezcla es la receta perfecta para elaborar este Baby Super Tuscan que se caracteriza por su fuerza y cuerpo. Combina bien con platos especiales pero también con platos de embutidos o quesos y aperitivos.
Cata: La añada 2020 muestra evidentes notas de moras, arándanos y regaliz y también ligeros matices mentolados. Un vino con cuerpo y taninos bien equilibrados.
Maridaje: va bien con todo lo que sea de color rojo, es ideal para un happy hour, es especial y sorprendente maridado con Pizza y toppings mediterráneos, embutidos, finger food y street food.
Primera añada: 2015
Temperatura de servicio: de 15°C a 18°C
Se llaman BABY SUPER TUSCAN porque, a diferencia de sus primos Súper Toscanos “Senior”, envejecen exclusivamente en tinas de acero, técnica que hace que estos vinos sean agradables, frescos y listos para beber, caracterizados por notas afrutadas y suavidad de sabor.
Variedades de uva: 55% Cabernet Sauvignon – 45% Merlot uvas cultivadas en nuestras fincas
Vinificación: las uvas se recolectan cuando alcanzan una perfecta madurez. La fermentación a una temperatura de 28 ° C y la maceración con los hollejos se realiza en tinas de acero.
Crianza: siempre en tinas de acero, se caracteriza por rac muy frecuentes y oxigenantes.
reyes
Refinamiento: en botella durante al menos 2 meses
