Los vinos Solarce se hacen a partir de uvas
recogidas en nuestras 100 hectáreas de viñedo
situado en Ausejo (La Rioja). La uva se selecciona
en el campo y más tarde en la bodega, antes de
entrar en depósito. El vino realiza fermentación
maloláctica en barricas y en depósitos de acero
inoxidable. Más tarde, pasa a barricas francesas
y americanas de 225 litros donde se criará por 8
meses.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
El Solarce Tinto 2016 es una mezcla de
Tempranillo (70%), Garnacha (20%) y Mazuelo,
Graciano y otras tintas (10%). El vino se cría 8
meses en barricas de roble americano y francés.
El grado alcohólico es de 13.5%.
NOTAS DE CATA
Color cereza intenso, muy vivo. Intensidad
aromática alta, se percibe notas de caramelo,
cassis, cereza, balsámicas y violeta. En boca, es
amplio y potente, con buena estructura y taninos
muy equilibrados.
MARIDAJE DE COMIDA Y VINO
Se puede acompañar perfectamente la comida
mediterránea y carne rojas.
