Seco y aromático, este moscatel proporciona una alegre sensación de crujir uvas frescas. Es un excelente aperitivo. Su suave frescura combina especialmente bien con las verduras de primavera, especialmente los espárragos.
Varietal: 100% moscatel
Tierra
Mayormente arcilla y piedra caliza
Agricultura
Rendimientos limitados. Poda Guyot, con una media de 5 500 cepas por ha. Prácticas agrícolas sostenibles para preservar la riqueza de nuestros terruños.
Vinificación
Prensado suave de la uva. Fermentación entre 18 y 22 ℃.
Notas de sabor
Aspecto: claro, amarillo limón pálido.
Nariz: nariz limpia y fresca, aromática con reconocibles caracteres de uva y flores blancas.
Boca: seco y afrutado, con crujientes sabores de uvas frescas, final agradable con notas florales.
Plantear sugerencias
Seco y afrutado, este moscatel es una buena opción para el aperitivo. Combina bien con platos vegetarianos. En Alsacia, se sirve tradicionalmente con espárragos.
Temperatura de servicio: 5-7 ℃.
Potencial de envejecimiento
Beba ahora o en los próximos 3 años.
