Joseph Cattin Pinot Blanc AOC Alsace
Cod: PinotBlanc
₡ 8,350.00
Fresco, ligeramente afrutado con acidez media, este es un vino blanco seco que acompaña perfectamente cocinas a base de mariscos, pescados, embutidos y carnes blancas.
Varietal: 100% Pinot Blanc
Tierra
Mayormente arcilla y piedra caliza
Agricultura
Rendimientos limitados. Poda Guyot, con una media de 5 500 cepas por ha. Prácticas agrícolas sostenibles para preservar la riqueza de nuestros terruños.
Vinificación
Prensado suave de la uva. Fermentación entre 18 y 22 ℃.
Notas de sabor
Aspecto: claro, amarillo limón pálido con algunos reflejos verdosos.
Nariz: nariz limpia, crujiente de manzana verde, con notas de flores blancas.
Boca: fácil de beber, fresco y afrutado con agradable fragancia floral.
Plantear sugerencias
Este Pinot Blanc se combina fácilmente con entrantes como ensaladas, mariscos crudos, quiches o tortillas. También combina bien con carnes blancas (como pollo) o mariscos (como mejillones). También puede acompañar quesos ligeros como el gruyère y el brie.
Temperatura de servicio: 8-10 ℃.
Potencial de envejecimiento
Beba ahora o en los próximos 3 años.
