LEGENDARIO Primitivo Salento 2017 edición limitada
Indicación geográfica típica
Zona de elaboración : Salento (Puglia)
Variedad de uva: Primitivo
Alcohol: 16% vol
Crianza: 18 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia
Características organolépticas:
impenetrable color rojo rubí que tiende a granate en los próximos años. Extraordinaria concentración aromática. Su aroma es intenso e intrigante, con notas de fruta roja madura, especias
dulces y chocolate. Notas de regaliz y tabaco abren a un gusto estructurado y vigoroso, suave y aterciopelado en boca. El alto contenido de alcohol contiene toda la calidez del terruño de Apulia y
Salento, apoyando y equilibrando la complejidad aromática de este vino.
Combinaciones gastronómicas:
Combina a la perfección con los platos más importantes de las diferentes tradiciones culinarias, pero revela lo mejor de sí mismo como vino ideal de meditación. Excelente con frutos secos, frutas confitadas y chocolate negro.
Temperatura de servicio: 20-22 ° C
Potencial de guarda : 15/20 años y más después de la cosecha
