Tenuta La Fuga Brunello di Montalcino DOCG 750ml
Cod: Brunello
₡ 40,000.00
Brunello la Fuga representa a la perfección el territorio donde nace. De hecho, la exposición suroeste hacia el mar Tirreno y los suelos ricos en sedimentos de la zona histórica de Camigliano enriquecen las uvas sangiovese de Tenuta la Fuga con polifenoles, cuyo contenido aumenta gracias a la larga crianza en barricas de roble de 25 hl. Su degustación muestra un carácter fascinante y cautivador como sólo Brunello puede revelar.
Cata: La cosecha 2018 revela notas de frutos rojos, piel de naranja, flores y cedro, pero también de nuez y hojas húmedas. En boca es amplio y jugoso, con taninos firmes y aterciopelados. Sabores concentrados y final largo. Equilibrio perfecto entre sabor y aroma.
Maridaje: Nuestra “Villa di Nozzole” sugiere acompañar el vino con cerdo relleno de pato y semillas de hinojo silvestre.
Primera añada: 1996
Vida útil: hasta 30 años.
Curiosidad: Brunello La Fuga siempre ha sido envejecido en barricas de roble de Eslavonia de fabricación italiana de 25 h
Área de producción: elaborado con uvas cultivadas en viñedos de Tenuta La Fuga al suroeste de Montalcino, en el lado histórico de Camigliano.
Altitud: alrededor de 350 MSL
Variedad de uva: % 100 Sangiovese
Patrón de plantación: 4.000 – 5.500 plantas por hectárea
Producción por hectárea: de media 4,5 toneladas de uva
Rendimiento de uva: 65%
Vinificación: en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C. Maceración con los hollejos durante unos 20 días.
Crianza: 4 años en barricas de roble de Eslavonia de 25 hl.
Refinamiento: en botella durante al menos 6 meses
