Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Reserva 750ml
Cod: LaForra
₡ 23,500.00
Un viñedo que, desde una loma, desciende hacia un desfiladero; Por todas partes, sólo bosques y lagos. Es aquí, en Tenuta di Nozzole, en Greve in Chianti, donde nace uno de los crus históricos de Tenute Folonari, cuya primera cosecha data de 1980. La Forra Chianti Classico Riserva DOCG es un vino en el que, la viticultura y las ciencias enológicas, se aplican sabiamente; un ejemplo de cómo la tradición, entendida como el camino histórico del vino, ha sido reemplazada por la innovación. Por este motivo, desde hace 40 años La Forra representa la expresión perfecta del territorio histórico de Greve, la capital del Chianti Classico florentino.
Cata: La cosecha 2019 revela una entrada suave y un sabor firme. Los aromas terciarios de la madera están presentes pero nunca invasivos. Un vino delicado. Notas equilibradas de flores rojas cortadas, como rosa y acacia además de aromas terciarios dulces como vainilla, chocolate con leche y finalmente una pizca de pimienta negra. Sensaciones en boca de equilibrio entre los cuatro gustos primarios.
Maridaje: Villa di Nozzole sugiere acompañarlo con pichón relleno de trufa negra, cebolletas y zanahorias glaseadas con vinagre balsámico.
Primera añada: 1980
Vida útil: hasta 10 años
Zona de producción: vino elaborado con uvas cultivadas en los viñedos de Tenuta di Nozzole en el municipio de Greve in Chianti.
Altitud: de 300 a 330 msnm
Variedad de uva: 100% Sangiovese
Patrón de plantación: 3.000 – 5.500 plantas por hectárea
Producción por hectárea: 5 toneladas de uva
Rendimiento de uva: 60%
Vinificación: mediante maceración con délestage y trasiegos en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C. Duración: 20 días
Crianza: en tinas de acero durante los primeros 3 meses, luego 18 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros y un breve paso por barricas grandes.
Crianza: en botella durante al menos 6 meses
Premios
Espectador del vino --- 93
El Cazador del Vino --- 1 caliz
Vinoso --- 90
James Suckling --- 92
Premios Decanter Wine --- 94
