Durante la vendimia nuestras uvas son recogidas de forma manual una vez que alcanzan la madurez adecuada. Más tarde son sometidas a los procesos de despalillado y estrujado. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Posteriormente, el vino es introducido en barricas de 500 L de roble francés durante 6 meses. El resultado es un vino estructurado y fresco con intensos aromas a frutas rojas que destacan sobre sutiles notas de crianza.
Denominación de Origen
Variedades Tinto Brancellao y Sousón
Viñedos propios
Rojo granate con excitaciones violáceas. Capa media alta. Intenso a frutas rojas -cereza, fresa y arándanos- que destacan sobre sutiles notas de crianza. En boca es estructurado, fresco con un postgusto muy aromático.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes a la brasa o a la parrilla, arroces y platos gallegos como el pulpo o el lacón con grelos
Conservación
Conservar a 14 – 16ºC y mantener la botella en posición vertical.
