Cerro del Lobo toma su nombre de la parcela más septentrional de nuestro viñedo, situada en una ladera de pronunciada pendiente delimitada por dos arroyos, que representa la máxima expresión de la variedad Syrah en Finca Río Negro.
La arrolladora personalidad de este vino explica la perfecta adaptación de la variedad Syrah al paisaje de Finca Río Negro y a la parcela “Cerro del Lobo” en particular, desde que se plantara hace más de 20 años.
Ficha Técnica
Variedades: 100%, Syrah
Añada: 2019
Vendimia: El 1 de octubre.
Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés de 500 y 225 Litros.
Alcohol: 14,4% Vol.
PH/acidez: 3,49/5,9 g/L ác. tartárico.
Azucar residual: 2,8 g/L
