Los vinos Solarce se hacen a partir de uvas
recogidas en nuestras 100 hectareas de viñedo
situado en Ausejo (La Rioja). La uva se selecciona
en el campo y más tarde en la bodega, antes de
entrar en depósito.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
El Solarce Blanco 2016 es una mezcla de
Chardonnay (60%), Viura (30%) y Malvasia
(10%). Un decimo de la producción pasaron a
criarse 6 meses en bocoyes de 500 litros de roble
francés y americano. El resto fueron fermentadas
en depósitos de acero inoxidable. El grado
alcohólico es de 12.5%.
NOTAS DE CATA
De atractivo y brillante color amarillo pajizo con
matices verdosas.
Sutil y elegante con toque de mineralidad
resultando una combinación de aromas a flores
blancas y frutas junto los aromas obtenidos
durante su crianza con sus finos lías.
Destaca su frescura en boca y además posee un
gran cuerpo y volumen que unido a su equilibrada
acidez hacen de él un vino de largo retrogusto,
vivo y fresco.
MARIDAJE DE COMIDA Y VINO
Se puede acompañar perfectamente pescados
blancos, ostras, pasta, arroz y sushi.
