Fresco y ligeramente afrutado, este Sylvaner es un vino blanco seco y refrescante. ¡Ideal con marisco en un día de verano!
Varietal 100% Sylvaner
Tierra
Mayormente arcilla y piedra caliza
Agricultura
Rendimientos limitados. Poda Guyot, con una media de 5 500 cepas por ha. Prácticas agrícolas sostenibles para preservar la riqueza de nuestros terruños.
Vinificación
Prensado suave de la uva. Fermentación entre 18 y 22 ℃.
Notas de sabor
Apariencia: claro; amarillo limón pálido con reflejos verdes en el borde.
Nariz: limpio, fresco y sutil, aromas de manzana verde, limón y hierba recién cortada.
Boca: seco y refrescante, con sabores a limón y flores blancas.
Plantear sugerencias
Refrescante, este Sylvaner combina a la perfección con mariscos, pescados, ensaladas y embutidos alsacianos.
Temperatura de servicio: 8-10 ℃.
Potencial de envejecimiento
Beba ahora o en los próximos 3 años.
