Características de Valenciso Reserva
Valenciso Reserva es un vino tinto de la D.O. Rioja elaborado por la bodega Valenciso. La bodega se encuentra en Ollauri, un pueblo del norte de La Rioja Alta.
Valenciso Reserva está 100% elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, procedentes de 20ha de cultivo en La Rioja Alta. Los viñedos se cultivan empleando una viticultura sostenible o razonada, es decir un cultivo respetuoso con el medio ambiente que procura tener un impacto mínimo sobre éste.
Por otra parte, los viñedos tienen un rendimiento bajo, de 5000kg/ha y están plantados sobre suelos arcillo-calcáreos
La elaboración de Valenciso Reserva sigue los cauces tradicionales. La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza en depósitos de cemento. Finalizado el proceso fermentativo el vino pasa una crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés de menos de 3 años.
Servir a 15.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Asados
Nota de cata Valenciso Reserva
2014 2012 2011 2010 2008 2007
Fue un año bastante equilibrado hasta que llegó la época de la vendimia. El comienzo del ciclo en octubre empezó con temperaturas elevadas y no fue hasta mediados de Noviembre que comenzaron las primeras heladas y empezaron a caerse las hojas de la vid para prepararse para el invierno. Durante todo el invierno el régimen de lluvias fue generoso y se pudieron asegurar las reservas de agua para la época del crecimiento vegetativo.Durante los meses de Marzo y Abril se produjo un aumento de las temperaturas que propició una buena brotación de la planta. El crecimiento vegetativo fue correcto y la repentina subida de temperaturas dios paso a una floración bastante rápida. óptimo crecimiento del fruto hasta que llegó la época de la vendimia, donde se produjeron lluvias que perjudicaron el estado de la uva y una bajada de la producción. Es una buena añada en la que las últimas lluvias perjudicaron el resultado final, buenos vinos que se pueden beber a corto-medio plazo, de medio cuerpo y materia.
