Mencía procedente de viñedos situados en Valtuille de Arriba de una edad media de 80 años a 550 m. de altitud. Suelo arcilloso y mineral.
Vendimia manual y selección manual en bodega. Maceración a baja temperatura y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. 14,5 ˚C.
Es un vino complejo y elegante. En boca resulta untuoso, sedoso, persistente y amable.
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