Grande Passolo Rosso Salento
Indicación geográfica típica
Zona de elaboración : Salento (Apulia)
Uvas: Primitivo y Negroamaro
Alcohol: 14,5% vol
Refinación: en grandes barricas de roble
Características del vino:
intenso color rojo rubí. Exhala un amplio bouquet de frutas rojas maduras con notables aromas de frambuesas, moras, cerezas y un agradable y discreto toque de roble. Buen cuerpo y textura, es armonioso y redondo gracias a sus taninos suaves. Sorprende su persistencia e intensidad aromática.
Maridaje:
perfecto con platos salados mediterráneos, carnes rojas asadas y quesos condimentados. ¡Sugerido con lomo de ciervo!
Temperatura de servicio: 18 ° C
Potencial de guarda : 5/6 años después de la vendimia
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