El uso de Syrah da lugar a una explosión aromática de notas especiadas propias de esta variedad de uva. Esta mezcla es una combinación intensa y encantadora de frutos rojos. Agradable al primer sorbo, este vino se puede disfrutar en cualquier
tiempo, especialmente con amigos.
Cata: La cosecha 2020 se abre con fuertes aromas de mora y grosella seguidos de sensaciones de pimienta negra. Un vino con cuerpo, enérgico y concentrado en boca con un final fresco y largo.
Maridaje: combina bien con todo lo que sea de color rojo, es ideal para un happy hour, es especial y sorprendente maridado con Pizza y toppings mediterráneos, embutidos, finger food y street food.
Primera añada: 2019
Temperatura de servicio: de 15°C a 18°C
Se llaman BABY SUPER TUSCAN porque, a diferencia de sus primos Súper Toscanos “Senior”, envejecen exclusivamente en tinas de acero, técnica que hace que estos vinos sean agradables, frescos y listos para beber, caracterizados por notas afrutadas y suavidad de sabor.
Variedades de uva: 55%Syrah – Merlot 45% uvas cultivadas en nuestras fincas
Vinificación: las uvas se recolectan cuando alcanzan una perfecta madurez. La fermentación a una temperatura de 28 ° C y la maceración con los hollejos se realiza en tinas de acero.
Crianza: siempre en depósitos de acero, se caracteriza por trasiegos muy frecuentes y oxigenantes.
Refinamiento: en botella durante al menos 2 meses
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