Descripción
Color rubí, aromas frutales con toque especiado proveniente de la crianza en madera.
Suavidad en los taninos haciendo la boca
amable y duradera, equilibrado con una acidez fresca.
Viñedo
Zona de producción: Laguardia, finca
Ribartayo.
Edad media: 30 años.
Composición del suelo: arcillo-calcáreo.
Altitud: 500 m.
Elaboración
Fermentación espontánea, temperatura
controlada en deposito de acero inoxidable,
maceración alrededor de 20-25 días.
Criado en barrica de 500 l y 225 l de roble
francés durante doce meses.
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