La historia entre la familia Gragnano y la pasta se remonta a la antigüedad. La familia Gragnano se preocupa profundamente por la pasta y, a través de su empresa La Fabbrica Della Pasta, han creado una gama artesanal única de pasta.
La Fabbrica Della Pasta crea su deliciosa pasta con agua de los manantiales del Monte Vesubio y la mejor sémola de trigo duro y finalmente tiñe el tradicional color bronce usando tintes. Esta pasta ha pasado por 3 generaciones de la familia Gragnano y todavía se elabora de la misma manera que durante la primera, con habilidad y paciencia, aunque ahora la empresa se ha expandido y cuenta con una variedad más amplia de pastas que incluyen variantes tricolores y sin gluten. .
La pasta Lumaconi Gigante es una pasta grande con forma de concha de caracol, quedan perfectas con las salsas para pasta habituales y más aún con queso ricotta y verduras, el calabacín y los champiñones quedan muy bien.
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